Kính gửi quý vị khách hàng kính mến của Ong Mật BNV, như quý khách hàng đã biết sách là sản phẩm tinh thần, đồng thời là sản phẩm vật chất do lao động của con người sáng tạo nên và cũng là nhân tố quan trọng để thúc đẩy sự phát triển của xã hội. Sách giúp củng cố trí tuệ và nâng cao sự hiểu biết của con người. Càng đọc sách chúng ta càng nhận ra được kiến thức của mình còn hạn hẹp và phải bổ sung nhiều hơn nữa. 

Chính vì những lý do trên, Ong Mật BNV xin giới thiệu đến quý vị những cuốn sách hay về ong và mật ong để chúng ta có thể nâng cao kiến thức về sản phẩm tự nhiên đặc biệt này cũng như tìm hiểu về văn hóa mật ong với nhiều nền văn hóa khác nhau qua những câu chuyện.

Đầu tiên là cuốn sách “Robbing the Bees: A Biography of Honey”(tạm dịch: Tước đoạt của ong: Hồi ký mật ong) là một cuốn sách của Holley Bishop. Cuốn sách đưa người đọc khám phá vai trò của mật ong trong văn hóa và lịch sử, ngoài ra cuốn sách còn tập trung vào nghệ thuật nuôi ong và sản xuất mật ong nguyên chất ở Mỹ thông qua một cái nhìn sâu sắc. Tác giả cho người đọc thấy sự phát triển của ngành công nghiệp mật ong qua giai đoạn của những người nông dân truyền thống đến những người nông dân hiện đại tại Mỹ. Cuốn sách mô tả chi tiết về quy trình nuôi ong và sản xuất mật ong tự nhiên, từ việc chăm sóc các tổ ong, thu hoạch mật ong, cho đến xử lý và đóng chai. Bishop cung cấp cái nhìn tổng quan về cách mà người dân Mỹ đã và đang tiếp tục phát triển nghề nuôi ong và sản xuất mật ong, và cách mà nó đã ảnh hưởng đến cuộc sống và văn hóa của họ.

Trong “Robbing the Bees: A Biography of Honey”, Holley Bishop giải thích rõ ràng về nghệ thuật nuôi ong và sản xuất mật ong thiên nhiên tại Mỹ qua vài khía cạnh như sau:

1.  Kỹ thuật nuôi ong đã phát triển như thế nào

Bishop mô tả sự tiến bộ trong nghệ thuật nuôi ong từ các kỹ thuật truyền thống đến các phương pháp hiện đại.

• Kỹ thuật nuôi ong truyền thống, tác giả cập trung vào những phương pháp lâu đời, như nuôi ong trong các tổ tre hoặc tổ gỗ tự nhiên, sử dụng các phương tiện như khói hoặc mùi hương tự nhiên để kiểm soát sự phát tán của ong. Các nông dân sử dụng những phương pháp này từ thế hệ này sang thế hệ khác.
• Trong khi đó, khi tác giả mô tả về kỹ thuật nuôi ong hiện đại, có thể thấy sự ứng dụng của công nghệ và khoa học trong việc quản lý đàn ong và thu hoạch mật ong. Các thiết bị và công cụ như các loại kén lọc mật ong, hệ thống giám sát đàn ong từ xa, và các phương pháp nuôi ong nhân tạo được nhấn mạnh. Nhờ đó các nông dân có thể sử dụng các kỹ thuật này để tăng hiệu suất và chất lượng sản phẩm mật ong nguyên chất.

2. Quy trình sản xuất mật ong 

Tác giả minh họa quy trình sản xuất mật ong thiên nhiên từ việc thu hoạch mật ong đến việc xử lý và chế biến, cách thu thập mật ong một cách an toàn và hiệu quả, cũng như các quy trình lọc và đóng chai mật ong tinh khiết.

• Thu thập mật ong: Ong lấy mật hoa hoặc các nguồn mật khác và chứa nó trong bao phấn sau đó trở về tổ ong và truyền mật cho ong mật.
• Chuyển mật vào tổ ong: Ong mật tiếp nhận mật từ ong đang thu mật và chuyển nó vào các ổ cất trữ trong tổ ong. Ở đây, mật được làm khô để giảm trữ lượng nước.

• Chế biến mật: Khi mật đã được đủ khô, ong mật phủ một lớp sáp chống nước lên trên mật để bảo vệ nó. Khi thu hoạch mật ong nguyên chất, người nông dân sẽ loại bỏ lớp sáp này và thu thập mật ong từ các ô trong tổ ong.
• Lọc và làm sạch: Mật ong tinh khiết sau đó được lọc để loại bỏ tạp chất còn lại như phấn hoa. Quy trình này giúp tạo ra mật ong tinh khiết.
• Đóng chai: Mật ong sau khi được chế biến và làm sạch được đóng vào các chai hoặc hộp đựng phù hợp. Các nhãn có thể được gắn vào chai để ghi chú về nguồn gốc và tính chất của mật ong.

3. Sự đa dạng địa lý và mật độ ong

Bishop nêu bật sự đa dạng về địa lý và khí hậu ở Mỹ và cách mà điều này ảnh hưởng đến việc nuôi ong và sản xuất mật ong. Tùy thuộc vào vùng đất và môi trường, các nông dân có thể thực hiện các phương pháp khác nhau để tối ưu hóa sản lượng và chất lượng của mật ong thiên nhiên.

4. Tiêu chuẩn chất lượng và an toàn

 Cuốn sách cũng đề cập đến các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn trong sản xuất mật ong ở Mỹ, bao gồm các quy định của FDA và USDA, đảm bảo rằng mật ong nguyên chất được sản xuất và tiêu thụ một cách an toàn và có chất lượng.

5. Tầm quan trọng văn hóa và kinh tế

Bishop khám phá cách mật ong không chỉ là một sản phẩm thực phẩm quý giá mà còn là một phần của văn hóa và kinh tế của Mỹ. Mật ong đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực Mỹ và cũng đóng vai trò quan trọng trong kinh tế nông nghiệp.

“Robbing the Bees” cung cấp một cái nhìn toàn diện và chi tiết về nghệ thuật nuôi ong và sản xuất mật ong tại Mỹ, từ quy trình sản xuất cho đến tầm quan trọng của nó trong văn hóa và kinh tế. Qua tóm tắt trên, Ong Mật BNV khuyến khích quý khách hàng đọc cuốn sách này để có được chi tiết về sự phát triển của nghề nuôi ong và khai thác mật ong.

Ngoài ra có rất nhiều chương trình khuyến mãi và quà tặng tại các shop thương mại điện tử của 𝐎𝐍𝐆 𝐌𝐀̣̂𝐓 𝐁𝐍𝐕 trên các nền tảng 𝒔𝒉𝒐𝒑𝒆𝒆, 𝒍𝒂𝒛𝒂𝒅𝒂 𝒗𝒂̀ 𝒕𝒊𝒌𝒕𝒐𝒌 kính mời quý khách ghé thăm và ủng hộ.

——————-

🛒Theo dõi 𝐎𝐍𝐆 𝐌𝐀̣̂𝐓 𝐁𝐍𝐕 tại:

– Shopee: https://shopee.vn/ongmatbnv

– Lazada: https://www.lazada.vn/honey-bee-bnv

– Tiktok: https://www.tiktok.com/@ongmaulbhpc

– Youtube: https://youtube.com/@OngMatBNV

– Fanpage: https://www.facebook.com/ongmatbnv

– Instagram: http://www.instagram.com/ongmatbnv

– Website: http://ongmatbnv.vn

——————-

#OngMatBNV #matonghoanhan #matonghoavai #matonghoarung #matongbachdan