Mật ong kết tinh và mật ong dạng lỏng – Lựa chọn nào là tốt nhất?

Nhiều ý kiến cho rằng mật ong kết tinh đường không tốt, có thể nó là mật ong giả đã được thêm đường hóa học, không đảm bảo chất lượng cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, có một sự thật có thể nhiều người chưa biết đến đó là mật ong kết tinh chính là mật ong nguyên chất tạo nên và không dùng bất kỳ chất hóa học hay chất phụ gia nào.

Trong nhiều bài viết trước ONG MẬT BNV đã giải thích về quá trình hình thành nên mật ong kết tinh, chúng ta hãy cùng xem thử liệu rằng khi mật ong đã kết tinh đóng đường có khác gì so với mật ong dạng lỏng nguyên bản ban đầu nhé!

Để có thể so sánh được chúng ta cần điểm lại vài điểm khác nhau cơ bản giữa mật ong dạng lỏng và mật ong kết tinh.

	Mật ong dạng lỏng	Mật ong kết tinh
Trạng thái	Thường ở trạng thái tự nhiên là dạng lỏng và không có các hạt đường kết tinh.	Ở dạng các tinh thể hoặc đông đặc tùy thuộc vào mức độ kết tinh, có cấu trúc đặc hơn và khó chảy hơn so với mật ong nguyên chất.
Quá trình kết tinh	Duy trì ở dạng lỏng khi lượng nước và nhiệt độ cao.	Kết tinh là quá trình tự nhiên của mật ong, thường xảy ra khi nhiệt độ ở trong khoảng từ 6 độ C tới 20 độ C, lượng nước xuống dưới 17%.
Màu sắc và vị ngọt(Vị ngọt và màu sắc còn tùy thuộc vào nó là loại mật ong nào)	Thường có màu vàng nhạt, trong, và có vị ngọt dịu.	Màu sắc đậm hơn và đục hơn, vị ngọt ít hơn.
Điều kiện bảo quản	Cũng cần bảo quản ở nhiệt độ mát mẻ để duy trì trạng thái lỏng.	Cần bảo quản ở nhiệt độ thấp nếu muốn duy trì dạng kết tinh. Nếu lưu ở nhiệt độ cao, mật ong có thể chuyển trở lại dạng lỏng.

Từ đó có thể thấy cả hai loại chỉ khác nhau một chút về trạng thái vật lý, mật ong kết tinh có nguồn gốc từ mật ong nguyên chất dạng lỏng hình thành nên dưới sự tác động của các yếu tố môi trường. Trong quá trình kết tinh sẽ không làm thay đổi cấu trúc cũng như thành phần hóa học của mật ong. Giá trị dinh dưỡng theo đó cũng sẽ không có gì khác biệt.

Vì vậy, lựa chọn nào cũng có giá trị tốt ngang nhau.

Ngoài ra có rất nhiều chương trình khuyến mãi và quà tặng tại các shop thương mại điện tử của 𝐎𝐍𝐆 𝐌𝐀̣̂𝐓 𝐁𝐍𝐕 trên các nền tảng 𝒔𝒉𝒐𝒑𝒆𝒆, 𝒍𝒂𝒛𝒂𝒅𝒂 𝒗𝒂̀ 𝒕𝒊𝒌𝒕𝒐𝒌 kính mời quý khách ghé thăm và ủng hộ.

——————-

🛒Theo dõi 𝐎𝐍𝐆 𝐌𝐀̣̂𝐓 𝐁𝐍𝐕 tại:

– Shopee: https://shopee.vn/ongmatbnv

– Lazada: https://www.lazada.vn/honey-bee-bnv

– Tiktok: https://www.tiktok.com/@ongmaulbhpc

– Youtube: https://youtube.com/@OngMatBNV

– Fanpage: https://www.facebook.com/ongmatbnv

– Instagram: http://www.instagram.com/ongmatbnv

– Website: http://ongmatbnv.vn

——————-

#OngMatBNV #matonghoanhan #matongoavai #matonghoarung #matongbachdan